管家话毕，继续给叼烟斗的胖子割肉。

    看管家割肉，脸黄脑门有褶的男人道：“一看管家就不经常卖肉，割肉割的慢呀。”

    “不慢了，就我这速度。”管家割肉，一块一块的。割了皆给放到车板上。

    那去南门外的人，正在街道上往回赶，前头的便是二宝子与衙役骆子。“驾”衙役骆子挥鞭赶马，后面便是三辆马车。

    街道上的人不是很多了，有人在收摊，有的摊已经收走了。马车走的较快。马车行在道中央，路人瞧见纷纷让。看那车上俩俩人，全身上下脏灰灰。脸似蹭了铁锅底，衣似滚了行人街。马车之上是啥人，士兵衙役有村民。

    街上之人让路皆看他们，街上两旁未收摊的也看他们。“这是干啥去了，啥人都有呢？有士兵，有衙役，还有村民？”一男的五六十岁，一脸酒红，脑门上有十多个褶子，他见了说。

    “快了。”二宝子往前看，道了句。

    “看着了。”衙役骆子说。“驾”衙役骆子拽马绳，赶马鞭。

    管家在给叼烟斗的胖子割脊骨两旁马肉，这脊骨正反两面皆有马肉，管家还在给他割着。叼旱烟斗的胖子抽着他的烟斗，看管家割肉，一手掐着腰。他脸上笑着，这马肉合适，俩铜板一斤，做了菜卖给客人，能多卖不少钱。

    后来那面黄脑门有褶的，一脸的严肃，看管家割马肉。他没运气，脊骨两侧之肉，让那叼烟斗的先一步买了。没运气他也得买，买其他好肉，肉新鲜便宜，他要多买，买两篮子。

    管家割肉，往南看眼，看到士兵，马，马车，还有工人。他们回来了，脸上身上比去时还埋汰。叼烟斗的和后来面黄脑门有褶的看南看，看管家瞅啥？看到有士兵模样赶着马车，后边还有。

    他二人的伙计也往南看眼，看到马车，是村衙的人在赶马车，还有村民，看模样干了活了，身上脏脸更脏。

    马车在近，他二人看罢收回头来，看管家割肉。

    脊骨两侧马肉也有不少，管家割的块，已可放一篮子。看车板上之肉，在看那伙计挎的篮子，管家道：“你那一个篮子装不下呀？”

    抽口旱烟斗，胖子道：“没事。”他立刻朝伙计道：“你回去，再拿个篮子，拿上扁担，也用扁担挑。”

    那伙计挎个篮子，应一声，转身去了。

    管家割肉，不管啥肉，脊骨两旁的肉皆给割了，割的较大。有的不是脊肉他也给割了。皆是两个铜板一斤，叼旱烟斗的见管家脊肉之外的肉也给割了，他没有说话，仍管家割了。

    那面黄脑门有褶的见了，说：“管家，那几块连着的都不是脊肉，那是腰肉，那不是的你留给我呀？”

    管家不是干屠宰的，啥肉他也分不清楚，只是照着脊骨两侧给他割，割小了容易将脊肉割扔，割大了没事，脊肉都在里头。他道：“我不是干这个，以前也没干过，割不准。你看我割，割错了你告诉我。”

    “没事管家，你照脊骨两侧割就行，别太往下，下边的我要。”面黄脑门有褶的说。

    管家也摸不准，他只能估计着割，说：“我往上割割，你俩都瞅着，割着谁的肉谁吱声。”

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