小徒弟说：“师傅，在厨房中做厨，煤火烧得红红的，还怕身上不热？”

    大徒弟说：“喝了酒，等会做起活路还要淌汗呢？”

    杨师傅说：“周三伯的心意，我们就喝两杯吧，猪肝下酒多舒服。喝！”

    边说边举起酒杯和两个徒弟碰了第一杯酒。

    小徒弟拿起酒壶站起来给师傅斟了一杯，给师兄斟了一杯，坐下给自己倒了半杯。

    杨师傅对着小徒弟问：“你为啥子只倒半杯？”

    小徒弟说：“您不是不晓得，师傅，我的酒量不行，只能喝半杯，多了要醉。”

    杨师傅说：“我说喝两杯就喝两杯，不多喝，你再加一点，要想跟我学手艺，就要先学会喝酒，学会做人。”

    小师傅说：“喝醉酒做不成事，误了事不好。”

    杨师傅一边叫两个徒弟吃肉，吃猪肝，一边慢慢喝酒说：“对，帮人家做事，不能喝醉酒，不能喝醉酒。”

    一会儿，金春抬上一大碗旺子和酸菜汤，杨师傅把酒杯举起，把酒往嘴里一倒，放下酒杯说：“不喝酒了，看到旺子汤想吃一碗饭。”

    把碗递给金春，金春双手接过碗，到厨房里添了饭抬出来双手递给杨师傅。

    又给大徒弟添饭，大徒弟说：“我不添了，肚子还饱的。”

    小徒弟也说：“春姐，我也不吃饭了，我只吃点旺子，喝点旺子汤。”

    师徒三人喝了汤吃了饭，杨师傅对大徒弟说：“杨大，你烧肉要烧过细点哟。”

    杨大说：“晓得！”

    杨师傅又对小徒弟说：“你切豆腐炸豆腐果，菜油煎好，豆腐才下锅哟。”

    周成说：“我炸的豆腐果又酥又脆，煮得好，吃的时候水会满嘴淌，哪个不说杨师傅的手艺好！”

    “你就是刁嘴，做不好，我会好好收拾你。”杨大师傅说。

    杨大到厨房里烧肉。

    周成到厨房里切豆腐炸豆腐果。

    杨师傅喊：“周启学，周启学，你家请哪个当管事。”

    三叔这时在后面土坝里逗小贵州走路，听到喊声，忙答：“请的是寨上江大哥，我马上请他来。”

    三叔喊：“江大哥！江大哥！”

    江大哥正在门口看几个帮忙弟兄洗红、白萝卜。

    听到喊声说：“我在这里洗红、白萝卜。”

    几个帮忙弟兄哈哈大笑，边笑边说：“他没有洗，他没有洗，他是看我们洗。”

    三叔抱起小贵州走到房门口对江大哥说：“你来，我们一起和杨大师傅商量做厨的事。”

    江大哥跟着三叔到耳房见杨师傅，临走还说：“你几个顶我的黄，看我不派你们去春煤。”

    到了厨房，三叔说：“这几天的事，就麻烦江大哥当管事。”