他也知道乱了，想了一下，他说道：“没事，兰姐，这些不用管了，我回头用手机记一下。”

这些东西，真的比他工作麻烦多了。

好在现在信息发达，他到时候用手机搜索一下，就知道什么是什么了。

现在要做的是学习小龙虾的步骤。

兰姐应声：“好，我们来做个蒜香的。现在我烧油，烧油和炸小龙虾的空隙，可以弄蒜或者做点别的。”

兰姐一边说着一边烧油，还告诉白正印，油要多放一点。

兰姐一步步地讲解做小龙虾，烧油、炸虾、捞出、重新烧油、炒香料、放小龙虾……

白正印在一旁看，明明每一步都看得很认真，但是看完了以后，他只有一种感觉：眼花缭乱，好像看了，又好像啥也没看。

“少爷，做小龙虾就是这么简单，你看，这一锅，差不多能出锅了。”煮好了以后，兰姐说道。

白正印感觉有点头大，这叫简单？

他现在就只记得要放油炸虾。

兰姐询问道：“少爷，你要尝试一下吗？”

“嗯。”必须尝试啊！

反正有兰姐看着，该放什么了兰姐提醒他，他到时候多做几遍，应该就会了。

“好，我先放油。”兰姐说。

“我来。”白正印自告奋勇。

这个他得亲自尝试，加深记忆。

倒油以后，兰姐说道：“油温八成热的时候就下虾。”

白正印：“……”八成热？

他问道：“兰姐，怎么知道油温几成热？”

兰姐就伸手在油上面的位置感觉了一下。

想到白正印刚才被小龙虾夹手了，她立即把手收回来，说道：“少爷，你可千万别伸手去探。咱们就看油的反应就行了，感觉有一点点冒烟了，就可以了。”

“好。”白正印就盯着锅。

一会儿，兰姐提醒道：“冒烟了，可以放虾了。”

兰姐把准备好的一盘虾递给白正印，想到他第一次学下厨，她又说道：“还是我来放吧，油容易溅。”

“没事，我隔远一点就好。”白正印说。

“好，那你隔远一点，手伸长，不能太高倒下去，会不安全，油跳到身上会烫伤。”兰姐提醒。

她生怕白少爷烫伤自己，好想自己上手操作。

“好。”白正印应声。

他端着一盘虾，准备倒下去，看到油，有点怂，他又把手折回来。

眼看油温更高了，兰姐提醒道：“少爷，放虾。”

“好。”白正印准备放虾，到锅前了他又怂了，把手缩回来。

“少爷快放虾。”兰姐催促。

这再不放就要着火了。

白正印被兰姐这么一催，立即把虾倒下去，一倒下去他就跳开。

油温太高了，虾一倒下去，噗地一声锅就着火了，火苗窜得老高。

“靠！”白正印忍不住骂娘。

这下个厨这么高风险？

兰姐吓得立即到处找锅盖。

好在白正印虽然厨艺不行，但是生活常识还是有的，他迅速抄起旁边的锅盖直接盖到了锅上。

“呼……”兰姐松了一口气。

好奇害死猫，白正印明明用锅盖盖住锅了，又忍不住揭开一点想要看看火熄了没有。

结果火苗从缝隙里窜出来。

幸好他眼疾手快，迅速跳开了半步，要不然，估计头发就要被火熛成个秃子了。

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