穿好厨师服，戴好帽子，白叶将刀囊也系在腰间。

  刀囊这东西，很多厨师都有，但是也同样有人不用。

  别看厨师刀一堆，可也有不少人其实就喜欢什么都一把刀。

  可以砍，可以剁，可以切，可以片，嗯，还能拍蒜。

  白叶的刀并不多，他的启蒙是跟着原来餐馆的老老板。老老板就是那种一把刀啥都干的主儿。

  所以连带着白叶用刀的品种也不是特别多。

  他的刀囊了，主要是两把刀。

  一把是他常用的菜刀，还有一把是之前江浩送他的那把。

  那把刀的刀柄是贝壳的，刀型也非常漂亮，关键还特别的顺手。

  江浩给白叶的时候，刀还没有开刃。

  后来白叶自己开刃，就带在了身边。

  为了能将这把刀随身带着，他甚至还跟小系统开通的空间模块。

  这把刀，刀柄是贝壳，但是刀刃是什么类型的金属，白叶也不知道。

  至少系统给出的鉴定结果很高，居然达到了B。是好兄弟送的，还是这么高级东西，白叶自然是非常喜欢。

  今天比赛，正好带过来秀一把。

  白叶这边挑好了鱼，就拿着抄子捞出来了。

  他换衣服的功夫，梁龙那边也早就将鱼捞出，然后开始收拾。

  不得不说，梁龙的动作非常的快。

  白叶看了对方一眼，也开始了动作。

  鱼雕，说白了就是将鱼当做雕刻的材料，然后用鱼肉搭配出各种的形状。这涉及到的基本上就是刀工和摆盘。

  但是要说脱离了鱼，那其实也不难。

  谁家用鱼还会再摆成鱼呢。

  一般来说，餐饮的摆盘上有几大类的方向。

  首先就是花。

  各种的花。

  尤其是牡丹菊花等都是很常见的。

  但是用鱼肉作为食材，那想要雕刻出菊花一丝一丝的花瓣就有点难了。

  还是牡丹或者其他一些花朵的模样更加简单。

  梁龙显然就是明知山有虎，偏向虎山行的典范。

  既然菊花不好雕刻，那他还就要雕刻菊花了。

  梁龙特意挑选了一条三文鱼。

  活的三文鱼。

  一般市面上能买到的三文鱼，基本都是冰鲜的。活鱼很少，但也不是没有。