第一道上桌的，是酿豆腐。

  说道酿，这就是客家菜的风格了。

  没想到菜一端上来，黄岸就笑了。

  “想不到今天能吃到这个，白先生，我可先和你说好了，我可是客家人。”

  “咦，真的啊？您是广东那边的？”白叶好奇地问道。

  因为他听黄岸的声音，可没听出什么广东的味道来。

  “不不不，我是赣省的。”

  “啊。”白叶恍然大悟，“怪不得您这么喜欢吃辣的。不过赣省那边，也有客家么？”

  “有的有的。”

  “那可要请您品尝后给个评价了。”

  黄岸笑了起来，“来来大家一起。”

  “别啊，人家白叶等着你点评你，你先吃。”王导笑呵呵说道。

  “行，那我先来。”

  黄岸夹起一个，小心翼翼地咬了一口，这可是刚出锅的，这可是豆腐。

  俗话说得好，心急吃不了热豆腐。

  只咬了一个边边，其实吃不出来什么，不过这不妨碍他观察。

  所谓酿就是将肉馅嵌到食材之中，这豆腐就是挖空了中间，然后将提前味好的肉馅填进去，再烹饪。

  单只看这豆腐四周平等均厚，就能对白叶的刀工有所了解。

  这菜，做的漂亮啊！

  稍微吹了两下，待温度下去一点之后，黄岸一口咬下了一半。

  这一下不要紧，里面的汤汁瞬间淌了出来。

  “哎，这还有汤啊。可惜了（liao）的！”旁边王导一脸的沉痛。

  这又是豆腐又是肉沫的，这一口汤汁虽然不多，但是肯定会很好吃啊。

  黄岸赶紧擦擦嘴，手里的筷子也侧了一下，免得里面残存的一点汤汁也都流出来。

  不过这半口酿豆腐，就让黄岸对白叶的厨艺有了一个大致的了解。

  怪不得那些明星都爱吃呢。是真的好吃啊。

  这一口，味道并不太浓重，但是将豆腐的香，肉馅的鲜都给引出来了。