473 换种吃法换种天地(1 / 2)

梦想厨屋 秀逗魔导师 1385 字 2022-10-25

“米可是,这不就是米么除了这个分明的颗粒感,这种爽滑的弹性等等这个不是米啊?!”

    “对了!我就说嘛,我从来都没有尝到过这么美味的大米赵江晨大哥,你是怎么做到的啊?难道你是把大米做了什么特殊的处理吗?”

    “当然不是”赵江晨无奈的敲了敲梅丽的脑袋“不是都说了吗,这个就不是米你还在那里对了,对了什么对了?这个东西其实是虾。”

    “是虾?!怪不得怪不得会这么有弹性。”

    “恩,把虾磨成泥之后,混合入调料之后,放到网兜里面,挤压一点之后,将挤出来的这一点直接下到油锅里炸一遍这样重复几次之后,很快的就能够做出来这种弹性十足的虾仁大米了。”

    “原来如此原来如此啊!我说这个大米会这么有弹性呢太厉害了,简直是太厉害了啊,小哥,怪不得你可以成功的驾驭这么多优秀的厨师,你简直是太厉害了啊!哈哈哈!小哥,我可是服气了”

    “呵呵,一般一般其实,我本来是想直接用生的鱿鱼须的,把鱿鱼须制作成刺身,在把鱿鱼须插到烧麦里面的时候,你还能看到鱿鱼须在不停的甩动,那种感觉,就如同六条龙被烧麦锁住,要逃离这个烧麦一般啧啧,那样吃起来会更加有趣,只不过,怕梅丽接受不了,所以就没这么做。”

    “原来如此,还可以用刺身的方式来制作吗简直太有趣了,小哥,这几个烧麦上面都没有插鱿鱼须啊,难不成?”

    “恩”赵江晨取了一个盘子过来,盘子里面都是生的鱿鱼须,而且是已经雕刻好的。

    唰唰唰

    几下,一个烧麦里面便放好了六根鱿鱼须。

    感受着烧麦里面的热量,鱿鱼须慢慢的舞动了起来

    真的,就如同赵江晨所说的那样,原本的海鲜烧麦,瞬间就变成了锁龙烧麦,这一瞬间的壮观,让梅丽和解鲁都惊了个呆

    “这这真的能吃吗?”

    “其实,我们国家古代就有吃生鱼片的传统,最早可以到春秋时期。后来还专门延伸出了一个鲙字来指代生鱼片只不过,因为淡水鱼的寄生虫过多,所以,后来就渐渐地吃的少了而这个是海水中的鱼,这个是没关系的,放心吃吧。”

    说完,赵江晨又给梅丽插了一个烧麦。

    定了定神,两人一口将这个烧麦给吃了下去。

    瞬间,两人的表情都变了。

    如果说之前那个烧麦表现的是大海的美味的话。那么,这个烧麦所表现的就是大海的生命。

    随着鱿鱼须的舞动,原本被封存在皮中的汤汁慢慢的渗透了出来,汤汁被舞动的鱿鱼须挥洒在口腔中的每个角落,同时,充满弹性的虾仁米也被舞动的鱿鱼须打散到了各个角落。伴随着鱿鱼须一起舞动着的紫菜轻轻的撩动着上下颚,就如同舞蹈中的少女那样的美妙

    放入口中的瞬间,只觉得自己的嘴巴中似乎充斥了一整个大海一般这种奇妙的体验,简直是闻所未闻。

    “咕嘟~”

    终于,一整个大海都被吞咽了下去。

    “这这就是传说中的画龙点睛之笔吧。如果单单是被蒸熟的鱿鱼须,还感受不到这种美妙。这种一口包裹住了整个大海的美妙,真的是前所未有只不过是把鱿鱼须换成了生的,就让整个烧麦的口感发生了一个质变简直是太美妙了啊!”