第八章 后厨(2 / 2)

厨行天下 化封 1383 字 2022-10-19

    “薛城!”张天明放下手中锋刃已钝的菜刀,看着切得手腕发酸来回摆动手掌的薛城,疑惑道:“你刚才不是说有一拨人,半个小时过去了,也没有见到其他人来啊!”

    “以前有,不过后来改了,规矩变了!”薛城耸了耸肩颇为无奈,从裤兜里掏出一盒中华递给张天明一根烟,自己抽了一根点燃大口吸着,苦笑道:“由于人多就变得懒散,大家都想占便宜少做事,工作的效率自然就低了,有的时候到点了员工餐还没有搞定,连我自己都看不下去,结果可想而知了。”

    “的确!”张天明深有体会赞同道。

    “时间不早了,我们继续吧!”

    一根烟一分钟抽完,扔在地沟里随着污流入下水道,俩人休憩片刻,继续开始辛勤的劳作。

    厨师,这行是一门手艺,既是技术活也是体力活,动脑的同时也需要动手的结合。一名顶级的厨师,丰富的理论知识与实际操作技巧,这两样必不可少的。

    一口大锅,一把铁铲,一次翻炒就是二十多斤的食材,若想做出可口的大锅菜,不仅调料要放的适当,火候的掌握也极其重要,这样炒出来的菜味道才会可口。

    此时,张天明与薛城站在炉台前,各持一把一米长的铁铲,使劲翻动着一口直径一米五大铁锅里的食材。炉口的热气翻腾,持续上升的高温烤得人汗流浃背。

    在零下十几度的气温下,纵然卸下了身上的棉袄,连里面的蓝色衬衫最后也脱掉了,只穿一件白色长袖厨师服的张天明,浑身上下依然被汗水湿透,脸热涨得通红。

    牛腩烧土豆,西红柿炒蛋,青椒爆猪耳……一个多小时后,一顿美味十足营养丰富的早餐,彻底大功告成。诱人的香气弥漫在整栋厨房的每个角落,闻着都馋涎欲滴。

    之后,陆陆续续有人进入了厨房,接近九点的时候后厨人员基本到齐,但凡步入厨房的那一刻,众人脸上无不是疑惑的表情。

    “味道还行!”

    “胖子,今天的菜不错啊!有些长进!”

    “是你炒的吗?”

    众人有的惊讶,有的赞许,有的怀疑,皆因这色香味俱全的大锅菜,挑起了大家对美食的渴望,唤醒了肠胃,勾起了食欲。而往往大锅菜在人的心目中都是难吃的,毫无食欲可言。这已经成为了一种固有的思维模式。

    薛城见众人大惊小怪的模样,欣喜之中有着些许忿忿不平的情感,发泄道:“我就这么不入你们的法眼!”

    “我不在,你们又再欺负薛城了!”

    一道甜美动人的声音从不远处传来,一个妙龄女孩朝人群背后走来,众人闻声连忙转身打着招呼,随之一哄而散。

    “天明,天明!”看着怔怔出神的张天明,薛城赶紧拉了下他的衣角。

    是她!

    当张天明看见她的正面模样时,惊讶地说不出话来。

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